(hors bars et restaurants)
Depuis le 28 novembre 2020, tous les commerces, sauf les bars et restaurants, ont rouverts leur porte aux clients. Un nouveau protocole sanitaire renforcé leur précise les conditions nécessaires à respecter afin d’allier, à la fois, la reprise économique et la protection sanitaire de la population.
3 points essentiels sont à retenir et concerne la capacité d’accueil de l’établissement, l’information renforcée du client et les principes de distanciation physiques et d’hygiène :
→ La capacité d’accueil de l’établissement
La jauge est dorénavant fixée à 8m² par client pour les surfaces de vente ou les surfaces accueillant du public. Une tolérance est cependant possible les personnes accompagnées ou accompagnantes.
Le calcul de cette jauge ne tient pas compte du mobilier et autre présentoir disponibles dans l’établissement.
A retenir : Pour les établissements dont la superficie est égale ou supérieure à 400 m², un dispositif de comptage ou la présence d’une personne à l’entrée est recommandée afin de respecter cette mesure. Pour les établissements dont la superficie est inférieure à 400 m², les entrées ne doivent plus être autorisées une fois que la jauge atteinte. C’est au chef d’établissement de faire respecter cette consigne.
→ L’information renforcée du client par un affichage visible
- La capacité d’accueil de l’établissement doit être communiquée aux clients.
- Les heures d’ouverture et de fermeture ainsi que heures d’affluence doivent être indiquées.
- Le rappel des consignes sanitaires (distanciation physique et port du masque) doivent être affichées.
- Les modalités de retrait (click and collect) doivent être précisées, si le commerce propose cette prestation.
→ Les principes de distanciation physiques et d’hygiène
- Chaque établissement doit avoir désigné un « référent Covid -19 ».
- Un marquage au sol est à prévoir afin d’indiquer le sens de circulation et ainsi respecter la distanciation physique.
- Une ventilation des locaux est nécessaire (aération naturelle ou mécanique).
- Le nettoyage des locaux ainsi que des surfaces de contact doit être organisé et régulier.
Accéder au protocole : https://www.economie.gouv.fr/covid19-soutien-entreprises/protocole-sanitaire-renforce-commerces
Publié le 02/12/2020 – Actualités, Covid-19 – S. Pougeix